スローフード創始者カルロ・ペトリーニ氏 講演会

今では多くの人が一度は耳にしたことがある'スローフード'ですが、
その創始者がカルロ・ペトリーニ氏です。
このスローフード運動の創始者であり、代表であるペトリーニ氏がまもなく来日し、自著「スローフードの軌跡―おいしい、きれい、ただしい」の日本語版の出版を記念して、講演会を開催します。
本講演会は、「スローフードの奇跡」というタイトルのもと、ペトリーニ氏自身が、世界の食の現場を訪ねての豊富な経験をもとに、生物多様性を守ることや持続性の高い農業、人生のクオリティの大切さなどについて語る貴重な機会となります。ゲストには、ノンフィクション作家の島村奈津さんを迎え、スローフードのこれまでと未来について興味深いお話を聞くことができるでしょう。

カルロ・ペトリーニ氏はスローフード協会を北イタリアの小さな町ブラに設立し、その後スローフードの思想は瞬く間に世界中に広がりました。以後、世界最初の食科学大学設立、世界生産者会議「テッラ・マードレ」などの活動を続けています。

・日時：10月21日（水）17:30～19:00（予定）
・場所：イタリア文化会館Ｂ２Ｆアニエッリホール
・参加申込：先着300名 入場無料
・お問合せ先：広報担当 松井文恵　Tel:03-5786-4650 Mail:fumie.matsui@nifty.com

■カルロ・ペトリーニ氏 プロフィール■
1949年、イタリア・ブラ市生まれ。スローフード協会創設者・会長。社会学と政治活動、協会運動を背景として、80年代にワインと食のための協会「アルチ・ゴーラ」を創立。89年にはスローフード国際協会を発足し、世界最初の食科学大学、世界生産者会議「テッラ・マードレ」などを生み出す。最新著書『おいしい、きれい、ただしい』は「エコ・ガストロノミー」の概念を定義付けたもので、協会の定本として、すでにフランス語、スペイン語、ドイツ語、ポーランド語に翻訳されている。2004年には『タイム』誌によって、ヨーロッパのヒーローとして紹介され、2008年１月には「ザ・ガーディアン」紙に「世界を救う50人」に唯一のイタリア人として選出された。

【参考ＵＲＬ】
スローフードすぎなみTOKYO
http://slowfood.smile.tc/